Rolos preguiçosos de repolho: 5 receitas com fotos passo a passo

Rolos de repolho são amados por muitos. Mas com eles muito barulho .. é por isso que planejamos cozinhar repolho empalhado nos feriados e nos fins de semana para agradar a família. E gastamos muito do nosso precioso tempo. Obviamente, a gratidão dos parentes será uma recompensa por seus esforços. Mas ofereço aqui uma opção para a preparação de repolho recheado para todos os dias. E para aqueles que amam apenas a vista dos rolos de repolho, vendar os olhos, comam cegamente). Desde que o gosto, é claro, não difere do real.

Rolos de repolho preguiçoso

Adoramos queridos, mas não há tempo para mexer com eles! Quero compartilhar com você como cozinhar rapidamente e saborosos pãezinhos de repolho com tempo mínimo!

Ingredientes

  • Carne picada - 450 gr
  • repolho fresco - 300 gr
  • cebolas - 1 pc.
  • cenouras - 1 pc
  • arroz - 1/2 xícara
  • ovo - 1 pc
  • creme de leite - 150 gr
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa
  • especiarias secas - 2 pitadas
  • sal e pimenta do reino a gosto.

Método de cozimento:

Antes de tudo, lavamos bem o arroz, enchemos com cerca de 1,5 xícaras de água fria e fervemos até ficar meio cozido, sem esquecer de adicionar uma pitada de sal.

Em seguida, tomamos repolho fresco, e direi imediatamente se for difícil, é melhor amolecer as folhas que usaremos para derramar água fervente por 5 minutos, depois escorra a água, aperte as folhas um pouco e pique-as como quiser, com um cubo ou palha e adicione ao recheio.

Aí transferimos o arroz resfriado e dirigimos um ovo.

Limpamos a cebola e cortamos em cubos pequenos, ralamos as cenouras em um ralador médio e adicionamos ao restante dos ingredientes. Despeje sal, pimenta e temperos favoritos e misture bem.

Para o molho, precisamos misturar a pasta de tomate com creme de leite e despejar 100 ml de água e trazer uniformidade.

Colocamos uma frigideira no fogo e despejamos algumas colheres de água nela. Começamos a formar costeletas de carne picada ou bolinhas. E coloque-os em uma fileira em uma panela pré-aquecida.

Resta derramar os rissóis com o molho preparado por nós, tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40-50 minutos.

E, é claro, durante o processo de extinção, verifique periodicamente o nível do líquido, se estiver baixo, e você precisará adicionar um pouco de água. O mais importante é que nossos rolos de repolho não sejam queimados.

O prato está pronto, servimos à mesa.

Os rolos de repolho mais preguiçosos

Meu repolho amadureceu - jovem, suculento, apenas em rolinhos de repolho. Mas há tanto calor na rua que não há força para ficar no fogão e mexer com repolho por um longo tempo. Ofereço a você a opção de rolinhos de repolho bem preguiçosos. E nos afastaremos um pouco das tradições e teremos um sabor completamente diferente.

Rolinhos de repolho preguiçoso, como em um jardim de infância

As mães sabem como é difícil alimentar um pouco "doente". Este prato, tenho certeza, eles comerão com muito prazer. Rolos de repolho muito preguiçosos, tanto para crianças quanto para seus pais. As palavras do autor: "Esse repolho recheado foi cozido no jardim de infância. Crianças e adultos comiam com prazer. Ainda os cozinho para meus filhos adultos e como eu mesmo".

Rolos de repolho muito, muito preguiçosos

Rápido e saboroso.

Rolos de repolho preguiçoso. Rolos de repolho preguiçoso são muito mais fáceis de cozinhar do que os clássicos. Essa receita é útil para donas de casa que não têm tempo para cozinhar rolos de repolho comuns, bem como para donas de casa novatas, para quem o processo de preparar folhas de couve para um prato e envolver os recheios ainda é difícil.

O prato é adequado tanto para uma mesa de jantar em família quanto para uma mesa infantil, se não tiver sido usado com temperos picantes.

A composição dos rolos de repolho preguiçoso e clássico é quase a mesma. Portanto, o sabor geral do prato será o mesmo.

Você pode cozinhar rolos preguiçosos de repolho de várias maneiras - no forno, em uma frigideira sob a tampa, em uma panela lenta, em um caldeirão e panela.

A diferença entre os rolos de repolho preguiçoso dos clássicos é que o repolho picado é adicionado à carne picada, cebola e arroz semi-cozido. Almôndegas grandes ou hambúrgueres redondos são formadas a partir dessas carnes picadas, que são fritas e cozidas em molho em um recipiente sob a tampa ou colocadas em um molde, derramado com molho, prontas para o forno.

O molho para rolinhos de repolho preguiçoso é usado de maneira diferente, como nos clássicos - tomate, leite, creme de leite, creme de tomate, queijo, queijo e tomate, cogumelo e outros.

Rolos de repolho preguiçoso são geralmente servidos com um prato. Acompanha pratos como massas cozidas, batatas cozidas, tubérculos ou purê de batatas e ensopado de legumes.

Como cozinhar rolos de repolho preguiçoso no forno:

Repolho

Pique o repolho, se desejado - pode ser picado grosseiramente ou finamente.

Se o repolho for macio, jovem, despeje água fervente não é necessário. Esse repolho pode simplesmente ser picado, ralado com sal e adicionado à carne picada. Se o repolho estiver maduro, deve ser fervido até ficar meio cozido ou despeje água fervente por 15 a 20 minutos

Despeje água fervente sobre o repolho por 15 a 20 minutos, até que fique quase pronto. Se o repolho for inverno e duro, ferva por alguns minutos.

Arroz

Separamos o arroz, meu. Leve à meia-preparação - para isso, cozinhamos 10 minutos após a fervura.

Cebola, cenoura e alho

Pique finamente a cebola. Separadamente, esfregue as cenouras em um ralador grosso. Adicione alho e ervas, se desejar.

Aqueça o óleo em uma panela.

Frite as cebolas por 1-2 minutos em fogo médio, até que as cebolas fiquem transparentes. Nós espalhamos as cenouras e passamos por mais 3-4 minutos, até que as cenouras estejam macias.

Separe um terço dos vegetais. Eles são úteis para colocá-los no fundo do molde em rolos de repolho.

Adicione 1 colher de sopa de farinha - opcional.

Pasta de tomate, tomate

Adicione a pasta de tomate, dá sabor e cor ao recheio, você pode adicionar tomates picados. Você também pode adicionar creme de leite aos pãezinhos de repolho, mas posteriormente.

Pule os tomates em um moedor de carne ou moa em um ralador. Adicione o tomate aos legumes.

Misture e adicione açúcar e sal a gosto.

Adicione 2 copos de água, tanto quanto possível - à vontade.

Cozinhe por 3-4 minutos até os legumes ficarem macios.

Adicione o alho, os temperos a gosto. Pode adicionar creme azedo.

Se você não cozinhou o arroz até ficar meio cozido, é hora de enxaguá-lo e cozinhá-lo por 10 minutos.

Faça carne picada

Esprema um pouco o repolho e coloque-o em um recipiente separado.

Coloque a carne picada em um recipiente com repolho, adicione parte da cebola, ovo e sal, especiarias.

Adicione o arroz cozido até a metade cozida e misture novamente.

Se a massa estiver seca, podemos adicionar o caldo de repolho.

Espalhamos em uma assadeira os legumes que deixamos de lado durante o passerie.

Formamos futuros rolos de repolho preguiçoso, suas mãos podem ser umedecidas com água.

Deixamos uma pequena distância entre os rolos de repolho.

Pré-aqueça o forno a 180-200 graus.

Top regada com recheio de vegetais.

Se os rolos de repolho não estiverem suficientemente cobertos com molho, adicione um pouco de água fervente.

Enviamos repolho recheado ao forno por 30 minutos.

Se você quiser que os rolinhos de repolho fiquem completamente macios, você pode estender o tempo de cozimento no forno cobrindo-os com papel alumínio.

Rolos de repolho preguiçoso estão prontos. Bom apetite!

Cozinhar:

Vamos lavar o arroz, colocá-lo em fogo lento por 10 minutos até a metade pronto, durante o cozimento terá tempo para cozinhar.

Enquanto isso, pique finamente o repolho. Nós espalhamos o repolho em um recipiente, despeje água fervente, deixe por 5 minutos.

Após 5 minutos, escorra a água, esprema o repolho.

Espalhe a carne picada, adicione arroz, sal e temperos, se desejar.

Mãos, você pode - com luvas, misturar a massa resultante.

Também adicionamos 2 ovos para que os rolos de repolho preguiçoso não se desfazam durante o cozimento.

Misture novamente. Vamos insistir um pouco na carne picada.

Enquanto isso picar cebola, alho. Você pode adicionar cenouras à receita.

E novamente estaremos envolvidos no recheio de carne. Adicione uma pequena quantidade de farinha à carne picada.

Começamos a fazer formas arbitrárias de rolos preguiçosos de repolho, os enrolamos em farinha.

Despeje o óleo em uma panela, aqueça. Colocamos repolho recheado em farinha.

Frite de 2 lados em fogo médio até dourar.

Todas as preparações disponíveis - cebola, cenoura - são fritas.

Pode ser usado para cozinhar - tanto uma panela como um caldeirão.

Se você tem uma panela, cenouras e cebolas - passer em uma panela

Em um caldeirão / em uma frigideira, coloque o óleo vegetal em fogo médio.

Quando o óleo estiver quente, coloque a cebola picada (você pode adicionar cenouras). Mexa a cebola - até ficar transparente, frite com as cenouras - 7-8 minutos.

Ao fazer o molho para os rolos de repolho:

  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • um pouco de água
  • sal, pimenta, temperos

Não se esqueça de mexer os legumes para que eles não queimem.

Nós colocamos rolos preguiçosos de repolho em legumes salteados. Se você passar legumes em uma panela, coloque os legumes em uma panela e repolho recheado por cima.

Despeje por cima com um molho delicioso, deixe ferver.

Assim que o líquido começar a ferver, cubra os rolos preguiçosos de repolho com folhas de repolho.

Portanto, as camadas superiores são muito melhores. Além disso, isso dará uma aparência mais estética ao prato.

Cubra, reduza ao mínimo o calor e deixe por 30-40 minutos.

Decore com ervas. Preguiçosos rolos de repolho com arroz e carne picada estão prontos!

Descobriu-se prato saboroso bastante agradável!

Como cozinhar rolos preguiçosos de repolho em uma panela (caldeirão):

Coloque a carne picada em um recipiente fundo vazio.

Adicione o repolho e a cebola picada.

Adicione 2 ovos e 2 colheres de sopa de sêmola, você pode usar arroz semi-cozido em vez de sêmola.

Manka não permitirá que os rolos de repolho se quebrem quando o repolho der suco. Você pode, como nas receitas anteriores, deixar o repolho repousar em água fervente por 5 minutos, espremê-lo e transferi-lo gradualmente para o picadinho com um punhado. Adicione o alho picado, você pode passá-lo através do espremedor de alho. Colocamos sal e pimenta - a gosto.

Misture tudo com as mãos, você pode luvas.

Recheio coloque na geladeira por 20 minutos. Depois do tempo, tiramos, misturamos um pouco.

A partir dessa massa, formamos um retângulo ou quadrado e começamos a cortá-lo em partes idênticas

Formamos costeletas esféricas a partir de fatias.

Os rolos futuros do repolho preguiçoso rolam na farinha.

Despeje o óleo na panela para que o fundo da panela fique completamente coberto.

Frite nossos "hambúrgueres" de 2 lados até dourar, cerca de 2-3 minutos em fogo médio.

Nos rolos de repolho, uma crosta deve formar:

Pegar molho.

Despeje 1 colher de sopa em um recipiente separado. colher de farinha, adicione um pouco de água e pasta de tomate, misture tudo. Se houver tomate, adicione o tomate picado.

Chicote. Adicione sal, pimenta, açúcar. Misture.

Repolho recheado em uma panela, despeje o molho, adicione as cenouras picadas.

Pomos a panela no fogo, deixe ferver, cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Preguiçosos rolos de repolho estão prontos!

Nós decoramos, servimos à mesa!

Como cozinhar rolos preguiçosos de repolho em uma panela lenta:

Pique o repolho com uma faca ou, usando um cortador de legumes, despeje água fervente por 5 minutos.

Arroz enxágüe, deixe ferver até a metade - cerca de 10 minutos.

Corte a cebola em cubos pequenos, adicione à carne picada. Adicione também o ovo à carne picada.

Enquanto isso, o repolho, que é infundido em água fervente por 10 minutos, é espremido, colocado em carne picada e misturado. Arroz é adicionado ao recipiente geral, misture até ficar homogêneo. Formamos um repolho recheado de qualquer forma. Repolho de pão rola na farinha.

Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça. Em fogo médio, frite os rolinhos de repolho em ambos os lados, por 3-4 minutos - até dourar. Espalhamos rolos preguiçosos de repolho no fundo da multicooker.

Fazemos um molho de 3 colheres de sopa de creme de leite e 3 colheres de sopa de pasta de tomate. Adicione uma pequena quantidade de água e especiarias.

Colocamos o recipiente na multicooker, instalamos o programa “Baking” e deixamos por 45 minutos.

Decore com ervas, adicione especiarias.

Repolho preguiçoso em um fogão lento está pronto! Este prato é auto-suficiente, não é necessário um prato lateral, são servidos rolos de repolho preguiçoso com molho picante ou creme de leite.

Vamos precisar de:

um copo de arroz cozido até ficar meio cozido

350 gramas de repolho fresco

meio quilo de carne de porco picada

uma cenoura e cebola de tamanho médio

algumas colheres de creme de leite

3 colheres de sopa de pasta de tomate

cerca de 50 mililitros de óleo de girassol

pimenta, lavrushka e sal - a seu gosto.

Receitas interessantes para pratos deliciosos podem ser encontradas aqui:

Instruções de culinária

Despeje o arroz com água quente por cerca de 15 minutos e, enquanto isso, torça a carne e o frango. Pique finamente o repolho. Em seguida, misture tudo em uma tigela, escorra o arroz com um pouco de água.

Adicione sal, tempero e ovo. Bata a carne picada para que a massa se torne homogênea. Faça rolos de repolho a seu critério e frite dos dois lados.

Pique as cebolas e as cenouras e refogue, acrescentando tomate e mostarda no final.

Sal, tempere e coloque o açúcar. Despeje em água.

Coloque as preguiças em uma tigela funda com um molho grosso de fundo.

Polvilhe com endro e deixe ferver após ferver em fogo baixo por 30 minutos.

Você pode servir com ou sem um prato.

Receita de repolho recheado preguiçoso para um fogão lento

Outra opção para cozinhar rolos preguiçosos de repolho é a sua implementação em um fogão lento. O prato acabado é adequado para alimentos dietéticos e para crianças. Para cozinhar será necessário:

  • 300 gr carne picada
  • 2 cebolas,
  • 300 gr repolho branco
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal,
  • 2 ovos de galinha
  • 0,5 xícaras de farinha de rosca.

Cozinhar:

  1. A carne é passada através de um moedor de carne. O repolho é picado e bem misturado com a carne picada.
  2. Um ovo de galinha é transformado em carne picada: mantém a massa unida e ajuda a formar costeletas bonitas e arrumadas.
  3. As cebolas são passadas por um moedor de carne ou picadas finamente. A massa de cebola é bem misturada com carne picada.
  4. Sal e pimenta são adicionados ao recheio preparado para o repolho recheado preguiçoso. Forme costeletas e enrole-as na farinha de rosca.
  5. O óleo vegetal é derramado no fundo da multicooker e os rissóis formados são dispostos nela. Para cozinhar, use o modo "crosta".
  6. Os rolos preguiçosos de repolho são fritos por 20 minutos de cada lado. Em seguida, servido na mesa.

Receita incrivelmente saborosa para couve recheada, como em um jardim de infância

Para quê, nós amamos esses pratos, porque eles imediatamente têm legumes e carne. E também para memórias de infância que nunca serão apagadas em nossa memória. Lembro-me de caminhar pelo corredor, e já do outro lado da esquina eles estão gritando para almoçar hoje ... Lembre-se, apenas nostalgia, a alma pede repetição.

Como a heroína do próximo vídeo, sugiro tomar nota desta descrição passo a passo, tudo é contado sem água e ações desnecessárias.

Como cozinhar rolos preguiçosos de repolho em uma panela com arroz e repolho picado

Você quer que saia mais gentil e gentilmente. Em seguida, pegue o frango em vez de carne picada. Na sua composição, é exatamente isso que é. Você pode enrolá-lo em um moedor de carne, se houver uma galinha.

Além disso, este segundo prato resultará em baixa caloria e dieta. Se você quiser, substitua o arroz por aveia, ou seja, aveia, e então provavelmente lê e pensa ... Para quem quer perder peso, essa opção é a mais adequada, além de testada pelo tempo, qualquer provador, pelo menos um pouco, até mais, vai gostar.

Vamos precisar de:

  • frango picado (ou peru, você pode absolutamente qualquer) - 0,5 kg
  • cabeça de repolho - 1 pc. 0 cerca de 0.4 kg
  • cenouras - 1 pc.
  • cebolas - 1 kg
  • arroz - 0,5 colheres de sopa. ou Hércules 0,5 colher de sopa.
  • ovo de galinha - 1 unid.
  • pimenta e sal
  • creme de leite - 3,5 colheres de sopa
  • pasta de tomate - 1,5 colheres de sopa
  • água - 1,5 colheres de sopa.

Etapas:

1. Se você tiver apenas frango, poderá transformá-lo em carne picada, torcer com cebola e cenoura em um moedor de carne. Se você se preparar, junte as cebolas e as cenouras raladas e misture com o frango picado. Mexa, bata um ovo de galinha. Sal e pimenta.

Em seguida, adicione o arroz cozido (cozinhe com antecedência e deixe esfriar), misture tudo novamente. Se você estiver fazendo aveia, adicione-o seco.

Em seguida, pique as folhas de couve com lascas ou, como se costuma dizer, com canudos, mas para que não sejam muito grandes. Adicione à massa total e mexa.

2. Agora o processo criativo, esculpir bolas. Com as mãos molhadas, enrole pequenas coisinhas semelhantes a koloboks da massa e coloque-as em uma panela.

3. Depois de cobrir, para que fique suculento, e todo o suco no processo não desapareça com um molho especial. Misture a pasta de tomate com creme de leite em um copo, sal e mexa. E é claro que você não pode ficar sem água, adicione-o também. Em seguida, encha o conteúdo da panela com água vermelha e branca.

4. Para torná-lo mais saboroso e picante, adicione seus temperos e temperos favoritos. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos e, em seguida, coloque cada um em um prato e tente. Essa refeição definitivamente causará prazer e ternura nos outros. Especialmente se você derramar mais geléia caseira de frutas ou bagas.

Veja que tipo de molho acabou, ele vai decorar facilmente purê de batatas ou massas.

A receita mais fácil para rolinhos de repolho preguiçoso com chucrute e carne moída (bigos)

Nunca conhecemos esse nome, faça-o hoje e diga a todos que você preparou bigos. Aqui, surpresa, tão surpresa. Acontece que esta obra-prima tem raízes polonesas. Quem teria pensado, mas é.

Mas os preguiçosos rolos de repolho vêm da Europa, mas geralmente são preparados com repolho fresco. Um bigos é feito exclusivamente de azedo. Para mim, esses são os antecessores do nosso bigus com carne. De qualquer forma, todos esses pratos têm uma coisa em comum - são todos deliciosos.

Tecnologia secreta. Nesta descrição, o molho será feito com base em caldo de carne. Legal.

Vamos precisar de:

  • Repolho fresco e azedo - com meio quilo (você pode levar qualquer um ou dois tipos juntos)
  • Cenouras - 1 unid.
  • Nabo de cebola -2 unid.
  • Carne moída ou porco - 290 g
  • Sal e pimenta
  • Arroz longo - 2,5 colheres de sopa
  • Óleo vegetal para fritar - 2 colheres de sopa.
  • Caldo de galinha ou água potável - 310 ml

Etapas:

1. Faça uma fritura de legumes, pique as cenouras em um ralador grosso e pique as cebolas em pedaços pequenos com uma faca. Pegue uma frigideira e frite esses dois ingredientes em óleo vegetal. Os vegetais devem ficar macios e dourados.

Após este procedimento, você precisa adicionar repolho picado em tiras (ou chucrute azedo de uma lata), mexer e cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. A tampa deve estar fechada.

2. Assim que você perceber que o repolho ficou menor, ele caiu, despeje o caldo de galinha e o arroz lavado. Mexa e espere 20 a 30 minutos, ele deve finalmente ser frito e o arroz cozido.

O arroz pode ser consumido em grãos redondos, mas com grãos longos fica mais interessante.

3. Assim, você obtém uma mistura tão legal que será consumida de uma forma quente, embora fria. Se houver líquido suficiente, abra a tampa e deixe evaporar.

4. Decore com ervas e não se esqueça de um pedaço de pão. Abra mais a boca e aprecie o sabor. Bom apetite!

A receita clássica de rolinhos de repolho preguiçoso com arroz e carne picada em uma panela

Outra opção super simples e legal, mas que molho. Os jovens vão gostar. E a panela sempre foi procurada em todos os momentos. No forno, é claro, é mais útil, mas nem todo mundo tem, por isso não perca tempo.

A propósito, esses homens bonitos sempre me lembram almôndegas, apenas o sabor é mais interessante e picante. Alguém pode ter costeletas.

Vamos precisar de:

  • cabeça de cebola
  • repolho branco - 400 g
  • arroz de grão longo cozido - 90 g
  • ovo cru - 1 pc.
  • carne de porco - 650 g
  • folha de louro - 1-2 peças
  • sal
  • uma mistura de pimentas - 1-1,5 colher de chá
  • maionese - 3,5 colheres de sopa
  • pasta de tomate - 3,5 colheres de sopa
  • água - 2 colheres de sopa.

Etapas:

1. Moa o repolho com uma faca em tiras. Coloque-o em um recipiente com água e deixe ferver, levará cerca de 10 minutos após a fervura. Em seguida, escorra a água e deixe esfriar. Misture com ovo de galinha, arroz cozido e carne de porco picada. Adicione a mistura de sal e pimenta. Mexa esta massa com as mãos.

2. Em outro prato, misture a pasta de tomate com a maionese. Mexa, você obtém um molho fresco e original.

Interessante. Você pode usar adjika ou ketchup. E em vez de maionese, use creme de leite.

3. E para aumentar ainda mais, adicione dois copos de água ou qualquer caldo de carne. Mas, terá que ser fervido em uma panela com antecedência. Agite bem com um batedor de mão, uma colher ou um garfo.Fazer este trabalho não é conveniente.

4. E agora, formem costeletas redondas da mistura e deitem-se na superfície da panela. Em seguida, despeje o molho para que o rolo de repolho quase se afogue nele.

5. Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 40 minutos; no final, adicione a folha de louro para arar.

6. Para tornar o prato ainda mais sedutor e atraente, coloque verduras picadas de salsa ou endro em cima de cada bola. Cozinhe com alegria, descobertas agradáveis!

Nós cozinhamos preguiças picadas e arroz em molho de tomate e creme de leite em um fogão lento

E, finalmente, outro milagre é a invenção do século, com a ajuda da qual você dificultará ainda mais esse milagre da carne hoje. O principal é definir o modo desejado, determinar o tempo e em uma hora você colherá amostras. Qualquer modelo, até Redmond ou Polaris, ajudará.

Pegue uma caneta e um caderno, anote para não esquecer.

Como fazer deliciosos rolos de repolho preguiçoso em uma panela

A opção usual para toda dona de casa cozinhar pombos preguiçosos é a fritura usual de costeletas prontas em uma panela. Uma vantagem desta versão de um prato delicioso será uma crosta crocante. Para cozinhar precisa tomar:

  • 0,5 kg de repolho e carne picada,
  • 1 cebola
  • 0,5 xícaras de arroz cru
  • 1 ovo de galinha
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal,
  • 1 xícara de farinha de rosca.

Cozinhar:

  1. Repolho é preparado para cortar, o caule é removido e picado em cubos pequenos. Repolho preparado é derramado com água fervente.
  2. Ao mesmo tempo, o arroz é lavado e fervido até ficar cozido. O arroz é drenado, mas não lavado, para manter a viscosidade.
  3. A carne, juntamente com a cebola, é passada através de um moedor de carne. Despeje a massa de repolho, amolecida em água fervente e arroz no recheio preparado. Todos estão bem amassados.
  4. Em seguida, um ovo é introduzido na carne picada. Isso tornará a massa homogênea e a manterá unida.
  5. Cerca de 15 pequenas costeletas são formadas a partir da quantidade indicada de produtos.
  6. Rolos de repolho preguiçoso são fritos em uma panela com um fundo grosso com óleo vegetal. Cada costeleta é cuidadosamente enrolada na farinha de rosca antes de colocar no fundo da panela.
  7. As costeletas são fritas de cada lado por 5-7 minutos até formar uma crosta dourada em fogo médio.
  8. Em seguida, tampe a panela e leve ao fogo lento por 30 minutos. Você pode trazer rolos preguiçosos de repolho em uma panela para ficar totalmente pronto no forno, mover a panela com costeletas por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Receita de rolinhos de repolho preguiçoso em molho de tomate

Rolos de repolho preguiçoso em molho de tomate será um verdadeiro deleite. Eles podem ser cozidos em uma panela, no forno, panela lenta ou cozidos em uma panela. Para cozinhar rolos preguiçosos de repolho precisa tomar:

  • 0,5 kg de repolho e carne picada,
  • 0,5 xícaras de arroz cru
  • 1 cebola
  • 1 ovo

Para cozinhar molho de tomate precisa tomar:

  • 1 kg de tomate
  • 1 cebola
  • 2-3 dentes de alho, se desejar,
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal,
  • 1 monte de vegetação.

Cozinhar:

  1. Pique finamente o repolho e despeje para dar suavidade com água fervente.
  2. O arroz é cozido e jogado em uma peneira. A carne e a cebola são passadas através de um moedor de carne.
  3. Além disso, todos os componentes são cuidadosamente combinados. Pimenta e sal são adicionados, um ovo de galinha é introduzido.
  4. Cada tomate é cortado com uma faca na cruz e mergulhado em água fervente. Depois disso, a casca de tomate é facilmente removida.
  5. Pique a cebola e o alho e coloque em uma frigideira para dourar. Enquanto estão fritos, os tomates são cortados em cubos pequenos.
  6. Tomates fatiados são adicionados à panela, transferidos para um fogo lento e cozinhe a massa de tomate por 20 minutos.
  7. O último no molho de tomate caseiro é adicionado temperos e ervas. Deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos.
  8. Rolos de repolho preguiçoso são formados e colocados no fundo da panela, panela ou panela para cozinhar.
  9. Repolho recheado é derramado com molho de tomate caseiro e coloque em fogo baixo por 30-40 minutos. Costeletas precisam ser viradas 2-3 vezes.

Saboroso e suculento repolho preguiçoso rola em molho de creme de leite

Delicados e muito saborosos são rolos de repolho preguiçoso em molho de creme de leite. Para cozinhar o repolho preguiçoso rola-se precisa tomar:

  • 0,5 kg de repolho e carne picada,
  • 1 cebola grande,
  • 0,5 xícaras de arroz cru
  • 1 ovo
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal.

Para cozinhar molho de creme vai precisar de:

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de caldo de repolho,
  • 1 monte de vegetação.

Cozinhar:

  1. O repolho deve ser picado com uma faca afiada, canudos ou cubos. O recheio será mais macio se você derramar água fervente sobre o repolho e deixar esfriar.
  2. A carne e a cebola são passadas através de um moedor de carne. Especiarias são adicionadas à carne picada.
  3. O arroz é cozido e jogado em uma peneira. O arroz não deve ser lavado, deve permanecer pegajoso.
  4. Em seguida, todos os componentes do recheio para repolho recheado preguiçoso são bem misturados e um ovo de galinha cru é adicionado. Cerca de 15 rolos preguiçosos de repolho são formados a partir de carne picada.
  5. Todos os componentes do molho de creme de leite são bem misturados. Você pode usar um liquidificador ou apenas misturar com uma colher.
  6. Rolos de repolho preguiçoso preparados espalhados no fundo do tanque com óleo vegetal aquecido. Cada costeleta é frita por 2-3 minutos de cada lado.
  7. Em seguida, as costeletas são servidas com molho de creme de leite preparado e deixam repolhos preguiçosos por 40 minutos em fogo baixo, sob uma tampa. Ao cozinhar, 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate podem ser adicionadas ao molho de creme de leite.

Como cozinhar rolos de couve preguiçosos

Rolos preguiçosos de repolho estão prontos para diversificar a mesa em dias de jejum. Eles vão bem com um menu de fãs vegetarianos. Pela sua preparação será necessário:

  • 0,5 kg de repolho branco,
  • 250 gr cogumelos
  • 0,5 xícaras de arroz cru
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola
  • 2-3 dentes de alho,
  • 1 monte de vegetação
  • 5-6 colheres de sopa de óleo vegetal,
  • 2-3 colheres de sopa de sêmola.

Cozinhar:

  1. Como na receita tradicional, o repolho é picado e derramado com água fervente para suavidade. Cozinhe o arroz até ficar totalmente cozido e coloque-o em uma peneira.
  2. As cenouras são esmagadas usando um ralador. Cebola picada finamente. De cebolas e cenouras, prepare uma fritura, na qual são servidos cogumelos cozidos finamente picados. Massa extinguir cerca de 20 minutos em fogo baixo.
  3. Em um recipiente fundo, o repolho e o arroz são misturados. Vegetais cozidos com cogumelos são introduzidos na massa.
  4. Em vez de um ovo, 2-3 colheres de sopa de sêmola são adicionadas para conectar todos os elementos da carne magra. Para o inchaço, a carne picada semolina é deixada em repouso por 10 a 15 minutos.
  5. Costeletas são formadas imediatamente antes de colocar no fundo do recipiente para cozinhar.
  6. De cada lado, os hambúrgueres são fritos por cerca de 5 minutos, transferidos para um fogo lento, cobertos com uma tampa e deixados para atingir a prontidão total por 30 minutos.
  7. Sirva rolinhos de repolho com creme azedo caseiro ou molho de tomate.

Rolinhos de repolho preguiçoso e deliciosos para crianças "como no jardim de infância"

Muitos gostaram do gosto dos rolos preguiçosos de repolho na infância. Eles eram um prato popular nas salas de jantar do jardim de infância, mas você pode tentar cozinhar seu petisco favorito desde a infância e em casa. Para criar rolos preguiçosos de repolho, cujo sabor é familiar desde a infância, vai precisar de:

  • 0,5 kg de repolho,
  • 1 cebola
  • 400 g de peito de frango cozido,
  • 1 cenoura grande
  • 0,5 xícaras de arroz cru
  • 100 gr. pasta de tomate.

Cozinhar:

  1. Repolho e cebola devem ser picados o mais finamente possível e derramados com água fervente. O arroz é cozido até ficar totalmente cozido e descartado em uma peneira. O arroz não precisa ser lavado, caso contrário, perderá a viscosidade.
  2. O peito de frango cozido é passado por um moedor de carne e adicionado ao repolho picado e à cebola. Um ovo é introduzido na massa e pequenas costeletas são formadas.
  3. Costeletas são colocadas no fundo do recipiente de cozimento com óleo vegetal aquecido e fritas de cada lado em fogo baixo por cerca de cinco minutos.
  4. Em seguida, as costeletas são transferidas para um fogo lento e vertidas com uma mistura de 0,5 litros de água e pasta de tomate. Costeletas macias que são servidas até no berçário estarão prontas em 40 minutos.

Dicas e truques

Para preparar os rolos de repolho preguiçosos "certos" e saborosos, algumas recomendações devem ser consideradas.

  1. Antes de cozinhar, desmonte o repolho em folhas separadas, remova todas as veias grandes e pique finamente as folhas.
  2. O repolho picado preparado deve ser derramado com água fervente e deixar a água esfriar. Então o vegetal ficará mais macio.
  3. As cebolas podem ser picadas com carne picada ou picada. Se a cebola é picada, também é derramada com água fervente para remover o amargor.
  4. Você pode adicionar creme de leite ou molho de tomate aos rolos de repolho preguiçoso. Você pode cozinhar creme azedo misto e molho de tomate, isso tornará as costeletas mais macias e saborosas.
  5. Frite os hambúrgueres formados primeiro com fogo alto até formar uma crosta dourada de cada lado. Em seguida, rolos preguiçosos de repolho são cozidos até ficarem cozidos.
  6. Como acompanhamento deste prato, você pode usar purê de batatas, arroz, legumes cozidos.
  7. Para apimentar a carne picada do repolho recheado preguiçoso, você pode adicionar 2-3 dentes de alho picados.
  8. Ao estufar, os rolos preguiçosos de repolho costumam acrescentar verduras. Incluindo cebolinha, salsa, coentro, endro. Verdes podem ser adicionados imediatamente ao recheio.
  9. Quando um tomate inteiro é adicionado à carne picada, os rolos preguiçosos de repolho ficam mais macios e macios.
  10. Quando cozidos, os rolos preguiçosos de repolho se tornam um prato de dieta ideal e podem ser incluídos no cardápio de pessoas com doenças do trato gastrointestinal ou crianças pequenas.

E, finalmente, o repolho recheado mais preguiçoso e preguiçoso.