Como cozinhar maníaco no forno com creme de leite

Mannik em creme azedo - este é o caso quando você quer algo doce e a preguiça de se preocupar com bolos virtuosos ou apenas uma vez, maníaco por creme azedo virá em socorro. Por que exatamente no creme azedo? Em princípio, o maná pode ser cozido usando qualquer produto lácteo, de kefir e iogurte (é claro, natural) a iogurte e creme de leite. Mas é exatamente no creme azedo que o mannik é especialmente friável.

Na preparação do maná no creme de leite, não há truques especiais. Apenas alguns ingredientes - sêmola, creme de leite, alguns ovos e um punhado de farinha com um fermento em pó, isso é tudo por um curto período de tempo. Mas, como qualquer outra receita, a receita do maná pode ser modificada aumentando ou diminuindo o número de certos ingredientes, adicionando todos os tipos de produtos que transformam um bolo comum em uma obra de arte culinária. O Mannik com creme azedo pode ser cozido sem farinha ou sem ovos, reduzindo assim o seu conteúdo calórico (embora, na verdade, o envolvimento nessa sobremesa ainda não valha a pena sem medida). Se você colocar nozes, frutas secas ou bagas na massa do maná, obterá doces saudáveis ​​e saborosos, que não são uma vergonha para os hóspedes.

O princípio de cozinhar o maná com creme azedo é o mesmo. A única diferença entre algumas receitas é o tempo de imersão da sêmola antes de assar. Algumas donas de casa gostam de triturar grãos no cozimento acabado e amassam a massa imediatamente antes de assar. Outros não aceitam isso - e mantêm a sêmola em creme de leite por várias horas e, às vezes, absorvem a sêmola durante a noite. Aqui, como se costuma dizer, uma questão de gosto. "Eden Culinary" com prazer oferece-lhe assar maná com creme azedo, de acordo com uma das receitas propostas.

Mannik em creme de leite

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 pilha de creme de leite
1 pilha de farinha
1 pilha açucar
3 ovos
½ colher de chá refrigerante (ou 1 colher de chá de fermento em pó),
vanilina - a gosto.

Cozinhar:

Combine sêmola e creme de leite e deixe por um tempo para inchar os cereais (de meia hora a várias horas). Bata os ovos com o açúcar, misture a farinha peneirada com o refrigerante e adicione a sêmola inchada. Coloque a vanilina a gosto, bem como as coberturas (nozes, bagas ou frutas secas). Mexa até ficar homogêneo e despeje a massa em um molde untado. Coloque-o em um forno pré-aquecido a 180-200 ° C por 20-30 minutos. Resfrie o maná acabado em forma, derrube-o em um prato plano e decore ao seu gosto.

Mannik em creme de leite com manteiga

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 pilha creme azedo
1 pilha açucar
3 ovos
1 colher de chá refrigerante
100 g de manteiga,
1,5 pilha farinha.

Cozinhar:

Misture a sêmola com o creme de leite e deixe por uma hora para inchar. Bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga derretida e misture com a sêmola inchada. Misture a farinha com o refrigerante e adicione à massa. Misture bem e despeje na forma preparada (pode ser untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca). Asse a uma temperatura de 180-190 ° C por 35-40 minutos.

Mannik em creme de leite com abóbora

Ingredientes
2 pilhas abóbora ralada em um ralador fino,
1,5 pilha sêmola
1 pilha creme azedo
½ - ¾ pilha. açucar
1 colher de sopa fermento em pó.

Cozinhar:
Esprema a abóbora ralada, deixe o suco para preparar a calda. Misture a abóbora com sêmola, creme de leite e açúcar, adicione o fermento e misture. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos. Enquanto isso, prepare xarope para derramar maná: misture suco de abóbora com suco de laranja ou maçã (o total deve ser de 100 ml de suco), adicione 1 colher de sopa. suco de limão, pilha. açúcar e uma pitada de canela, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.Transfira o maná quente para uma tigela com bordas altas, despeje a calda e deixe de molho por meia hora.

Mannik em creme de leite com bananas

Ingredientes
1,5 pilha sêmola
500 ml de creme azedo líquido
2 ovos
1 pilha açucar
2-3 colheres de sopa manteiga
2-3 bananas
½ pilha. farinha
1 colher de chá fermento em pó
1 saqueta de açúcar de baunilha.

Cozinhar:
Misture a sêmola com o creme de leite e deixe por 1 hora. Bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha, adicione as bananas e a manteiga amolecida e bata bem com uma batedeira. Misture com sêmola inchada e fermento em pó. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno a uma temperatura de 180 ° C por 35-40 minutos.

Mannik em creme de leite com cenoura

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 pilha açucar
1 pilha creme azedo
1 pilha farinha
2 ovos
1 colher de chá fermento em pó
1-2 cenouras,
uma pitada de canela e sal.

Cozinhar:
Misture o creme de leite com sêmola, sal e açúcar e deixe por 1 hora para inchar a sêmola. Em seguida, adicione os ovos, as cenouras raladas e o restante dos ingredientes. Misture bem e coloque a massa em uma forma untada. Asse por 35-40 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Mannik em creme de leite com limão

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 pilha creme azedo desnatado
1 pilha açucar
1-2 limões
2 ovos
2 colheres de sopa farinha
1 colher de sopa fermento em pó.

Cozinhar:
Combine creme de leite e sêmola e deixe por 30-60 minutos. Enquanto isso, rale limões bem lavados em um ralador grosso. Bata os ovos com açúcar separadamente. Misture a sêmola inchada, os ovos batidos e a mistura de limão, adicione a farinha misturada com o fermento e misture bem com uma batedeira. Despeje a massa resultante em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e coloque-a no forno, aquecida a 180 ° C por 25-30 minutos.

Mannik em creme de leite com margarina

Ingredientes
1 pilha 10% de creme de leite
1 pilha sêmola
½ pilha. açucar
200 g de margarina
2 ovos
açúcar de confeiteiro - para polvilhar.

Cozinhar:
Derreta a margarina em uma panela de antemão. Misture todos os ingredientes em uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada de margarina e leve ao forno aquecido a 180 ° C por 40-45 minutos. Polvilhe com açúcar em pó ao servir.

Mannik de chocolate com creme de leite

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 pilha açucar
250 g de creme de leite
3-4 colheres de sopa (com uma lâmina) de cacau em pó,
2 ovos
½ colher de chá refrigerante.

Cozinhar:
Bata os ovos com o açúcar, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Deixe por 30 minutos para fazer a sêmola inchar. Enquanto isso, aqueça o forno a 180-190 ° C e prepare a forma: unte com óleo e polvilhe com farinha, sêmola ou farinha de rosca. Despeje a massa no molde e leve ao forno por 30-40 minutos. Deixe esfriar o mannik acabado na forma, transfira para um prato e polvilhe com açúcar em pó misturado com cacau em pó ou chocolate ralado.

Mannik em creme de leite sem ovos

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 xícara de creme azedo com baixo teor de gordura,
½ pilha. açucar
½ pilha. passas
1 colher de chá fermento em pó
baunilha, uma pitada de sal.

Cozinhar:
Despeje a sêmola com creme de leite por 1 hora. Em seguida, adicione todos os ingredientes e misture. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a uma temperatura de 200 ° C por 25-30 minutos.

Mannik em creme de leite com maionese

Ingredientes
1 pilha sêmola
1 pilha creme azedo
1 pilha maionese
1 pilha farinha
4 ovos
1 colher de chá refrigerante
vanilina - a gosto.

Cozinhar:
Misture todos os ingredientes e despeje em um molde untado. Defina para assar a 180 ° C até dourar. Ao servir, polvilhe com amendoim ou coco.

Mannik em creme de leite com óleo vegetal

Ingredientes
1 pilha creme azedo
2 pilhas sêmola
1 pilha açucar
½ pilha. óleo vegetal
2 ovos
½ colher de chá sal
½ colher de chá refrigerante (ou 1 colher de chá de fermento em pó),
baunilha ou cardamomo a gosto.

Cozinhar:
Misture todos os ingredientes e deixe a sêmola inchar por meia hora. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a massa em um molde e leve ao forno a uma temperatura de 180-200 ° C por 30-40 minutos.

Mannik em creme de leite com queijo cottage em um fogão lento

Ingredientes
1 xícara de sêmola
1 xícara de açúcar
4 ovos
500 g de queijo cottage,
1 colher de chá fermento em pó
5-7 colheres de sopa creme de leite.

Cozinhar:
Use uma batedeira para misturar o purê de queijo cottage, creme de leite e sêmola. Bata os ovos com açúcar, adicione a sêmola e despeje o fermento. Mexa até ficar homogêneo. Unte a tigela da multicamada com manteiga e coloque a massa preparada. Defina o modo "Cozimento" para 1 hora. Após o sinal sobre o final do modo, resista ao mannick no modo "Aquecimento" por 10 a 15 minutos e depois vire-o para uma travessa plana. Decore e sirva.

Se você não usar uma forma ou panela grande, mas pequenas latas para assar, receberá cupcakes maravilhosos que você pode levar para trabalhar ou dar um lanche na escola. Eles podem ser decorados com esmaltes feitos de açúcar e clara de ovo ou cozidos em creme de cacau. Você pode adicionar passas, damascos secos, frutas cristalizadas, flocos de coco (branco, sem corantes), frutas, fatias de frutas, nozes, sementes de papoula a qualquer receita de maná para creme de leite - todos esses aditivos apenas melhoram o sabor. Além disso, o manitol pode ser resfriado, cortado junto com um fio em 2-3 bolos e coberto com qualquer creme, geléia ou geléia que se adeque ao seu gosto. Pegue um bolo!

Bom apetite e novas descobertas culinárias!

Então, uma receita passo a passo do maná com creme azedo:

Quebre três ovos em uma tigela funda, adicione uma pitada de sal, açúcar e açúcar de baunilha, se você o adicionar. O terceiro ovo da foto estava escondido atrás do açúcar :)

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Mexa com um garfo ou batedor, não há necessidade de bater fortemente, por isso nunca uso um misturador nesta receita. No entanto, com um forte desejo, você pode vencê-lo em baixa velocidade :)

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Agora vamos falar sobre creme azedo.
Você pode tomar creme azedo de qualquer conteúdo de gordura que esteja ao seu alcance, dependendo disso, a quantidade de sêmola varia ligeiramente.

Quanto mais gordo o creme azedo, menos sêmola será necessária e, consequentemente, o conjunto.

Creme de leite pode ser usado não a primeira frescura, mesmo que esteja um pouco obsoleta na geladeira)

Afinal, às vezes cada um de nós provavelmente se esquece de algum produto, e surge a pergunta: o que fazer. E aqui está a resposta, o que cozinhar com o creme azedo em atraso.

Mas se você nunca estraga nada ou joga fora um produto estragado imediatamente - você não leu isso)

Adicione o creme de leite e misture.

Alguns embebem sêmola em creme azedo ou outro produto com leite azedo, mas pessoalmente não vejo necessidade disso: sem esses procedimentos, o bolo acaba sendo perfeito.

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Misture a sêmola com o fermento, adicione à massa e misture novamente.

Se você usar refrigerante, adicione-o no final: tempere 1/2 colher de chá de refrigerante, despeje na massa, misture rapidamente e imediatamente envie ao forno.

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E o mais importante: quanto adicionar chamarizes? Primeiro, adicione 200 gramas (cerca de um copo), misture e observe a consistência da massa.

A massa deve ser bem grossa, mais ou menos como uma panqueca. Se for líquido, adicione sêmola sobre uma colher de sopa, atingindo a densidade desejada.

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Despeje a massa pronta em qualquer formato (tenho 28cm), untada com manteiga e / ou coberta com papel manteiga.

Assamos o maná em um forno pré-aquecido a 180 graus 30-45 minutos, dependendo do seu forno.

Cubra o molde com papel alumínio e o bolo não queima até no forno “original”)

Após 30 minutos, fure o bolo no meio com um palito de madeira ou um palito de dente: se o palito estiver seco, o maná estará pronto!
Se a massa permanecer no espeto, deixe por mais cinco minutos, após o que repetimos o procedimento.

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Eu amo mannick com leite condensado - parece-me que eles são feitos perfeitamente um para o outro :)
Você pode derramá-lo por cima ou espalhá-lo por dentro, ou pode fazê-lo nos dois sentidos.

Mannick combina bem com geléia e geléia, frutas e algumas frutas, como bananas.

Diga-nos nos comentários, por que você gosta de servir maníaco?

Mal posso esperar para apreciar o sabor que amo desde a infância, então vou tomar chá e desejo-lhe um apetite agradável!

Magnífica receita clássica de maná com creme azedo

Atenha-se a esta receita e seu maná se tornará exuberante, friável, muito, muito saboroso.

  • Sêmola - um copo.
  • Creme de leite - um copo.
  • Ovos são um casal.
  • Manteiga - 100 gr.
  • O açúcar é um copo.
  • Farinha é um copo.
  • O fermento em pó é uma colher pequena.
  • Açúcar de baunilha - 1/3 de uma colher pequena.
  • O sal é uma pitada.

Instruções de culinária

Coloque o creme de leite em um recipiente limpo, adicione 1 ovo, misture bem.

Despeje a sêmola, misture bem e deixe por 60 minutos para inchar.

Depois de um tempo em um recipiente diferente, bata com a batedeira 2 ovos restantes com açúcar até obter espuma de ar.

Adicione a sêmola inchada e a baunilha. Misture.

Despeje a farinha (peneirada) e o refrigerante na massa total. Nós misturamos. A massa deve ter uma consistência espessa.

Lubrifique a forma com óleo, polvilhe com sêmola. Despeje a massa aqui.

Limpamos maçãs de sementes, cortadas em fatias. Fatias de maçã se afogam levemente no teste.

O forno já deve estar pré-aquecido. Mannick assa a 180 ° 40-45 min.

Retiramos o bolo pronto do forno, espere até esfriar um pouco. Polvilhe nosso fermento em pó com açúcar de confeiteiro.

Receita com foto passo a passo

Misture os ovos com uma pitada de sal e açúcar, manteiga derretida.

Despeje a farinha em uma tigela funda. Adicione o fermento, a baunilha, misture o conteúdo.

Insira o componente líquido na farinha. Esfregue até ficar homogêneo. A densidade da massa é quase a mesma que para charlotte. Joguei outro punhado de passas, embora isso não esteja previsto na receita clássica.

Para facilitar a separação do molde, cubra-o com manteiga ou polvilhe com farinha de rosca.

A variação clássica de sobremesa friável e fofa com creme azedo

Os doces oferecidos a você irão agradar aos pequenos membros da família. Recomenda-se comê-lo imediatamente após a preparação, lavado com chá aromático.

Produtos:

  • 320 g de açúcar de confeiteiro
  • 1,5 colheres de sopa. creme de leite com 25% de gordura,
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher de chá refrigerante
  • 1,5 s cereais (sêmola).

O que fazemos:

  1. Primeiro, adicione o creme de leite à sêmola e reserve a mistura por várias horas.
  2. Em uma tigela, esfregue os ovos e 300 g de açúcar em pó até obter uma espuma branca.
  3. Combine o conteúdo dos dois recipientes adicionando uma colher de refrigerante. A massa pronta deve ter uma consistência homogênea, como creme de leite caseiro.
  4. Asse por 40-45 minutos em forno pré-aquecido.
  5. Se desejar, cubra com mousse de baga ou chantilly.

Como cozinhar um delicioso maná sem farinha

Uma receita simples de cozimento funcionará mesmo para cozinheiros iniciantes.

  • Açúcar - 200 gr.
  • Ovos - 3 unid.
  • Creme de leite - 200 ml.
  • Sêmola - 200 gr.
  • Fermento em pó - uma colher de chá.
  1. Bata os ovos para dobrar de volume. Continuando a trabalhar com a batedeira, adicione lentamente o açúcar.
  2. Despeje o creme de leite, cubra a sêmola, mexa a massa com uma colher, quebrando os caroços.
  3. Embrulhe uma tigela de filme plástico e reserve por uma hora.
  4. Após o tempo definido, despeje o refrigerante, mexa a massa pela última vez.
  5. Despeje na forma, leve ao forno por 30-40 minutos a 190 o C.

Mannik saboroso com maçãs no creme de leite no forno

Uma opção para assar, que pode ser feita durante todo o ano, uma vez que a colheita da maçã nunca causa problemas. Tem um gosto parecido com charlotte. Muitos, tendo tentado pela primeira vez, não conseguem entender o que está errado. E essa é a sêmola que transforma o sabor do bolo.

  • Manka - 180 gr.
  • Farinha - 130 gr.
  • Creme de leite 15% - 250 ml.
  • Açúcar - 200 gr.
  • Maçã agridoce.
  • Ovos - 3 unid.
  • Fermento em pó - embalagem padrão (8 g.).
  • Baunilha - uma colher de chá.

Como assar um delicioso creme de leite azedo:

  1. Coloque o creme de leite em uma jarra, bata um ovo na quantidade especificada na receita e mexa com uma colher. Despeje o cereal, misture o conteúdo da tigela novamente. Faça uma pausa por uma hora. Durante esse período, a sêmola é saturada com creme azedo, tornando-se macia e volumosa.
  2. Bata os ovos restantes com uma pitada de sal.Despeje o açúcar granulado, trabalhe novamente com uma batedeira. Quando a mistura ficar exuberante, vá para o próximo passo.
  3. Adicione a sêmola inchada até então, adicione a baunilha.
  4. Envie a farinha com o fermento para a massa total. Continue trabalhando com o misturador. Como resultado, você verá a massa, em densidade, como uma panqueca.
  5. Mancha o molde com óleo, polvilhe em cima da sêmola. Despeje a massa.
  6. Divida as maçãs ao meio, retire a caixa de sementes. Corte em fatias bonitas. Deite-se em cima do mannik, afogue-se levemente na massa.
  7. Tempo de cozimento - 30-40 minutos. A temperatura no forno é de 180 ° C. Para decorar o bolo, açúcar em pó e flocos de coco são adequados.

Atenção! Se você quiser fazer um bolo com menos calorias, substitua os bolos por um maníaco. Cozinhar é muito mais fácil, mais rápido, eu já disse sobre o conteúdo calórico.

Maná solto em creme de leite e kefir sem farinha com banana

Sinta-se livre para substituir a banana por outras frutas e bagas.

  • Grumos - 2 copos.
  • Kefir - 200 ml.
  • Creme de leite - 200 ml.
  • Banana
  • Ovos - 3 unid.
  • Fermento em pó - 3 colheres de chá.
  1. Combine sêmola, gemas, laticínios. Bata um pouco, faça uma pausa por uma hora.
  2. Despeje o fermento, mexa bem a massa.
  3. Bata os brancos separadamente na espuma. Entre na mistura principal. Mexa delicadamente com uma colher para que os esquilos não tenham tempo para se acomodar.
  4. Despeje a massa em uma forma untada. Asse o bolo por 25 minutos a 200 ° C.
  5. Reduza o grau para 170, deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos.

Receitas passo a passo para maná magnífico em creme azedo

Com cerca de 12 anos, meus pais me deixaram sair de férias para a cidade vizinha onde meu parente morava. A primeira sensação de liberdade, o mar, a praia, novos amigos e uma incrível quantidade de emoções positivas foram complementadas por refeições maravilhosas na cozinha do tio. Sua esposa cozinhava e ainda cozinha pratos simples, mas ao mesmo tempo muito saborosos. Graças a ela, eu aprendi sobre o bolo com a adição de sêmola. Apesar do nome me confundir um pouco, já que eu não era fã de mingau desse produto, eu realmente gostei do sabor do cozimento. E hoje eu ofereço uma seleção de receitas de maná para todos os gostos.

Mannik clássico em creme de leite

Uma receita que é considerada um clássico do gênero. Uma ótima opção para o conhecimento básico sobre o maná e a capacidade de experimentá-lo, fazendo alterações e acréscimos ao seu gosto.

  • 1 colher de sopa. sêmola
  • 1 colher de sopa. farinha
  • 1 colher de sopa. açúcar granulado
  • 1 colher de sopa. creme azedo
  • 1 colher de chá refrigerante
  • 2 ovos
  • manteiga para lubrificar o molde.

    Coloque a comida na mesa.

Bata os ovos com açúcar granulado

Aguarde os cristais de açúcar se dissolverem

Adicionar sêmola

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo

Lubrifique o molde com um pouco de óleo.

Despeje a massa em um molde

Antes de servir, corte a torta em pequenas porções

Viva! Concluído 🎉

Sirva o maná com creme de leite para o chá, decorado com açúcar de confeiteiro, frutas ou glacê. O bolo pode ser cortado longitudinalmente em 2 bolos e espalhado com geléia ou creme.

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Mannik com queijo cottage no creme de leite em uma panela lenta

Tal maná na minha família é chamado de "molhado", porque por dentro é úmido, bastante denso, não quebradiço. O bolo pode ser armazenado por um longo tempo sem perder a suavidade.

  • Garupa - um copo.
  • Queijo Cottage - 250 gr.
  • Creme de leite - 120 ml.
  • O açúcar é um copo.
  • Ovos são um casal.
  • Vanilina, uma colher de fermento em pó.
  1. Cozinhar em uma panela lenta é muito mais fácil do que em um forno. Misture todos os ingredientes, exceto os ovos. Misture bem a massa, eliminando os caroços.
  2. Bata os ovos separadamente, polvilhando um pouco de sal. Em seguida, introduza-os na massa de teste.
  3. Lubrifique a tigela, caso contrário, haverá problemas para obter o bolo. Despeje a massa nele.
  4. Coloque o fogão lento no modo “Assar”. Ajustando o temporizador por 50 minutos. Não se apresse para obter o maná após o sinal do gadget. Deixe esfriar lentamente.

Mannik de chocolate com creme de leite

Havia uma receita para quem gosta de chocolate com sabor. Esse bolo pode decorar facilmente até uma mesa festiva.

  • 1 colher de sopa. chamarizes
  • 1 colher de sopa. farinha
  • 1 colher de sopa. açucar
  • 1,5 colheres de sopa. creme azedo
  • 100 g de manteiga,
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa. eu cacau em pó
  • 1 colher de chá refrigerante
  • 3 colheres de sopa. eu óleo de girassol refinado,
  • 100 chocolate ao leite
  • 1 pitada de sal.

    Despeje a sêmola em uma tigela grande e transfira o creme de leite.

Coloque sêmola e creme de leite em um recipiente grande

Deixe a sêmola por pelo menos meia hora para inchar

Misture a manteiga com sal e açúcar

Bata a mistura de manteiga com um batedor ou misturador até ficar arejado.

Adicione cacau, farinha, óleo vegetal e bicarbonato de sódio à mistura de sêmola

Misture as duas partes da massa

Coloque os pedaços de chocolate na massa

Se a superfície da massa estiver irregular, alise-a levemente com uma colher

Você pode decorar o bolo acabado com açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado

Maná simples sem ovos no forno

Nas pessoas, essa receita às vezes é chamada despretensiosamente "copo de sobremesa", já que nem pode ser anotada.

  1. Tome um copo de cereal, creme de leite, açúcar, leite. Adicione 2 colheres de sopa grandes de óleo, uma colher pequena de refrigerante e 5 colheres de farinha.
  2. Leite morno, despeje cereais.
  3. Depois de uma hora, adicione a mistura de creme de leite e açúcar na sêmola.
  4. Despeje o óleo aquecido, misture tudo bem.
  5. Despeje a massa em uma forma untada. Asse o mannik até dourar. Pré-aquecimento do forno a 180 ° C. O tempo aproximado de cozimento é de 40 minutos.

Para se sentir mais confiante, assista a um vídeo com uma história passo a passo sobre como cozinhar maná delicioso com creme azedo. Boa sorte assando você!

Como Fazer Maná de Creme de Leite com Farinha de Milho

De acordo com esta receita, você pode assar um maná com conteúdo quase igual de farinha de milho e sêmola e organizar na forma de um pequeno bolo, polvilhado com batatas fritas ou pó.

Ingredientes essenciais:

  • Sêmola - 150 g,
  • Farinha de milho - 100 g,
  • Creme de leite - 200 g (20% de gordura),
  • Ovo - 3 unid.,
  • Refrigerante - 1 colher de chá.,
  • Meio limão
  • Manteiga - 200 g
  • Açúcar - 200 g
  • Açúcar em pó ou coco.

Instruções passo a passo:

  1. Despeje a sêmola em um recipiente largo. Em seguida, adicione o creme de leite e misture, deixando por duas horas para inchar.
  2. Em seguida, em um recipiente separado, bata três ovos, adicionando gradualmente o açúcar granulado.
  3. A composição resultante é combinada com a mistura de sêmola e adicione refrigerante.
  4. Esprema uma pequena quantidade de suco com meio limão.
  5. Despeje a farinha de milho. Mexa o conteúdo novamente.
  6. Despeje a massa em moldes pré-oleados e leve ao forno pré-aquecido.
  7. O mannik está pronto para ser verificado com um espeto de madeira. Se não estiver molhado, o prato está pronto.
  8. Colocamos mannikas de porção em um prato chato e deixamos esfriar um pouco. Depois decoramos de acordo com o seu desejo.

Receita de baunilha maná sem o uso de farinha com passas

Este bolo é fácil de preparar e pode se tornar seu prato favorito. Em vez de creme azedo, você pode usar qualquer produto lácteo.

Necessidade:

  • Manteiga - 50 g,
  • Sêmola - 200 g,
  • Creme de leite - 200 ml,
  • Açúcar - 1 colher de sopa.,
  • Bicarbonato de sódio - 0,5-1 colher de chá.,
  • Vanilina na ponta de uma faca
  • Ovos - 2 unid.,
  • Passas - 50 g.

Ações passo a passo:

  1. Bata os ovos com um bico de liquidificador. Em seguida, adicione açúcar, sal, bicarbonato de sódio, vanilina e manteiga macia.
  2. Em uma tigela grande, misture o creme de leite com sêmola e deixe por várias horas.
  3. Enquanto a massa resultante incha, retire as passas de suas caudas e despeje sobre a água fervente.
  4. Em seguida, misture a mistura de creme de leite e ovo, adicione as passas descascadas e despeje em uma forma plana, untada com manteiga.
  5. Asse em forno a 190 graus por 35-60 minutos. Pré-aqueça o forno antes de cozinhar.
  6. Corte o bolo resfriado em retângulos e você poderá comer.

Mannik delicado em creme de leite e kefir

A sobremesa é simplesmente incrível e, antes de enviar a massa para o forno, é recomendável decorar com fatias de banana e fatias de maçã por cima.

Ingredientes

  • Creme de leite 20% - 200 ml,
  • Kefir 1% - 200 ml,
  • Açúcar - 250 g
  • Sêmola - 200 g,
  • Ovos - 3 unid.,
  • Refrigerante - 1 colher de chá.

Como cozinhar:

  1. Primeiro, misture o creme de leite, o kefir, a sêmola, as gemas geladas e uma porção de açúcar e deixe por 1 hora.
  2. Em seguida, bata bem a mistura e adicione refrigerante.
  3. Separadamente, combine a segunda parte do açúcar com as proteínas e bata.
  4. Misture as duas partes.
  5. Unte uma assadeira especial com óleo vegetal e despeje a mistura nela.
  6. Asse o mannik 20 minutos a uma temperatura de 220 ° e depois outros 20 minutos - 160-180 °.

Sobremesa de creme de leite com queijo cottage

Neste maná, você pode adicionar de 50 a 60 gramas de ameixas secas com nozes, resultando em um deleite delicioso com uma acidez característica.

Será necessário:

  • Queijo cottage com pouca gordura - 300 g,
  • Manteiga - 200 g
  • Creme de leite - 4 colheres de sopa. l.,
  • Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá.,
  • Ovos de galinha - 2 unid.,
  • Manka - 2 st grande. l.,
  • Farinha de milho ou trigo - 300 g,
  • Açúcar - 200 g.

Como cozinhar:

  1. Primeiro, rale a manteiga com farinha e um copo de açúcar para fazer migalhas.
  2. Depois disso, preparamos o recheio em uma tigela separada: misture o queijo cottage com o refrigerante, o vinagre e a sêmola. Aqui nós adicionamos creme de leite e ovos.
  3. Encha a forma de 1/3 de parte com migalhas, metade das coberturas por cima, migalhas e coberturas novamente, a última camada - despeje as migalhas restantes de manteiga com farinha.
  4. Assamos queijo cottage maníaco em forno pré-aquecido a 180 ° em apenas 50 minutos. Bolo gelado está pronto para comer.

Receita de maná para leite e creme de leite

Essa receita vai agradar a crianças pequenas, tem um sabor especial e uma estrutura delicada. O tempo total de cozimento levará um pouco mais de uma hora, e o sabor do bolo quebradiço o deliciará.

Você precisará de:

  • Leite - 300 ml
  • Creme de leite - 5 colheres de sopa. l.,
  • Manka - 1 colher de sopa.,
  • Farinha - 1 colher de sopa.,
  • Margarina Cremosa - 50 g
  • Ovo - 1 unid.,
  • Refrigerante - 1,5 colher de chá.,
  • Sal a gosto
  • Açúcar - 1 colher de sopa.

Cozinhar:

  1. Misture um copo de sêmola com leite e deixe por 30-60 minutos.
  2. Em seguida, adicione ovo, creme de leite, refrigerante, açúcar e uma pitada de sal lá.
  3. Combine a farinha com a margarina derretida e adicione à mistura resultante.
  4. Polvilhe uma assadeira com sêmola e unte com óleo.
  5. Após 40 minutos de cozimento, o maná está pronto.

Mannik delicado em creme de leite sem ovos

Esta versão intransigente do bolo pode ser chamada de dieta, mas o sabor parecerá excelente para você. E a adição de anis dará ao prato um sabor picante e inesquecível.

Os seguintes ingredientes serão necessários.:

  • Farinha de trigo - 120.,
  • Sêmola - 350 g,
  • Anis - 0,5 colher de chá.,
  • Açafrão - 1 com uma colina de colher de chá.,
  • Açúcar de Baunilha - 15 g
  • Fermento em pó - 2 colheres de chá.,
  • Creme azedo com baixo teor de gordura - 200 g,
  • Açúcar - 200 g
  • Nozes - 100 g
  • Sal a gosto
  • Gergelim - 3 colheres de chá.,
  • Óleo vegetal - 100 ml.

Cozinhar:

  1. Primeiro, combinamos a farinha de trigo peneirada e a sêmola. A eles adicionamos sal, açúcar de baunilha, anis moído, açafrão, fermento em pó. Despeje em óleo vegetal.
  2. Separadamente, misture o açúcar e o creme de leite e despeje a mistura em farinha e sêmola.
  3. Bata por 10 minutos (de preferência com um mixer). A massa é uma bela cor amarela brilhante.
  4. Com certeza, lubrificamos o molde com óleo e alinhamos com papel manteiga. Peneire um pouco de farinha de cima e despeje nosso futuro mannik. Polvilhe com nozes e sementes de gergelim por cima.
  5. Aquecemos o forno e colocamos um mannik nele. Asse o bolo por 40-45 minutos até dourar.
  6. Deixamos esfriar por mais 10 a 15 minutos, depois tiramos o maná da panela e desfrutamos do ótimo sabor.

Receita Multicooker

Para preparar um maná em um fogão lento, levará apenas uma hora para tratar parentes com deliciosos doces.

Componentes

  • Creme de leite 15% - 200 g,
  • Manka - 150 g
  • Farinha - 50 g
  • Ovo - 3 unid.,
  • Açúcar - 200 g
  • Refrigerante - meia colher de chá.

O que fazer:

  1. Se você quiser fazer uma torta deliciosa de manhã no café da manhã, é recomendável combinar sêmola com creme de leite à noite e guardar na geladeira.
  2. De manhã, bata os ovos com açúcar por 10 minutos. A massa de ovos deve dobrar.
  3. Em seguida, conectamos a massa da geladeira com os ovos batidos.
  4. Em seguida, peneiramos a farinha de trigo por uma peneira fina e, juntamente com o bicarbonato de sódio, enviamos para a massa do ovo.
  5. Lubrifique a panela lenta com óleo e despeje a massa na tigela. Escolha um modo de cozimento. Nosso prato será cozido em 50-55 minutos.

O maná pronto ficará ainda mais saboroso se for decorado com bagas ou frutas cristalizadas e polvilhado com bastante açúcar em pó.

Dicas e truques

Durante o cozimento, é muito importante aprender por tentativa e erro. Às vezes, seu maná pode queimar devido ao fato de o sensor de temperatura mostrar um modo incorreto de temperatura - na próxima vez que você definir a alavanca de ajuste para um indicador ligeiramente mais baixo.

Além disso, a causa da queima pode ser uma superfície pouco lubrificada da assadeira - tenha mais cuidado.

Não tenha medo de experimentar a receita: você pode alterar ligeiramente as proporções para obter o efeito desejado. Por exemplo, se você aumentar a proporção de ovos, o bolo parecerá um biscoito e, se você colocar mais creme de leite, ficará mais macio e macio.

Uma doçura como o mannick adora todos os tipos de aditivos - passas, frutas secas, apenas fatias de frutas ou frutas cristalizadas. Amasse-os na massa imediatamente antes de assar. Você também pode decorar o bolo antes de servir com açúcar ou frutas em pó.

Como cozinhar maná com creme de leite

A receita original pode ser modificada adicionando frutas, bagas, amêndoas ou nozes gregas aos ingredientes. Mannik é especialmente saboroso com maçãs ou cerejas, pois conferem aos doces uma acidez agradável.

  1. Mexa a farinha e a sêmola e reserve. Os grãos devem inchar, não rangerão os dentes e o próprio bolo ficará alto, poroso e magnífico.
  2. Bata os ovos e o açúcar.
  3. Peneire a farinha. Adicione com refrigerante à massa de ovos e, em seguida, introduza a sêmola inchada em pequenas porções.
  4. Adicione vanilina. Aleatório.

Cozinhe meia hora a 200 ° C. A prontidão pode ser verificada com um palito: ao perfurar a massa, ela deve permanecer seca. Esfrie o bolo e decore com fatias de frutas ou bagas.

Cozinhar maná com creme de leite no forno, de acordo com a receita passo a passo clássica

Utensílios de cozinha

Para que o maná de cozimento não gaste muito tempo livre, é melhor preparar todos os utensílios e ferramentas de cozinha necessários com antecedência:

  • um molde de bolo (de preferência redondo regular) com um diâmetro de 24 cm,
  • várias taças (profundas) com capacidade de 420 ml,
  • talheres (facas, garfos, colheres),
  • toalhas de algodão e papel,
  • balança de cozinha ou copo medidor comum,
  • pegadores de panela e uma espátula de madeira.

Além disso, mantenha um processador de alimentos com acessórios ou um liquidificador pronto para preparar os componentes da torta ainda mais rapidamente.

Você vai precisar

ProdutoQuantidade
Sêmola1 xícara
Creme de leite1 xícara
Açúcar granulado1 xícara
Ovo de galinha2 peças
Bicarbonato de sódio2 g
Óleo de girassol10 ml
Morangos50-70 g

Como escolher os ingredientes certos

O bolo ficará ainda mais saboroso se você prestar muita atenção aos ingredientes que compõem sua base.

  • Tente escolher creme azedo com alto teor de gordura - pelo menos 20%. Um ingrediente mais aquoso fará com que seu bolo fique muito quebradiço e até quebradiço.
  • A sêmola deve ser fresca e de alta qualidade - se tiver sido armazenada em embalagem aberta por um longo tempo, não deve ser usada para preparar esta torta.

Sequência de cozimento

  1. Despeje os ovos em uma tigela funda e misture-os um pouco.

Despeje a sêmola e misture levemente, aqui você pode usar um liquidificador.

misture até obter uma massa homogênea.

Depois de derramar açúcar

e mexa a massa até que seus grãos se dissolvam. Para este fim, é adequado um processador de alimentos ou liquidificador manual.

Espalhamos as bagas e o bicarbonato de sódio, misturamos cuidadosamente os componentes da massa.

Cubra bem a assadeira com óleo de girassol.

Despeje a massa e nivele cuidadosamente a superfície com uma espátula.

Aquecemos o forno a 150 graus e asse o produto por cerca de 15 a 20 minutos.

Como decorar um bolo

Por si só, o produto acaba sendo muito atraente e perfumado, portanto, provavelmente você não deve cuidar de seu design adicional. No entanto, se houver esse desejo, você pode decorar os doces de várias maneiras simples para torná-lo ainda mais apetitoso.

  • Unte cuidadosamente a superfície do bolo com leite condensado (você pode ferver) e coloque o pó de confeitaria - ele é vendido em qualquer loja e se parece com estrelas, corações ou outras figuras. As crianças gostam muito dessas jóias, pois estimulam muito o apetite.
  • Além disso, o bolo pode ser manchado com mel ou xarope doce e, em seguida, colocar na geladeira por algumas horas para congelar a decoração.
  • Um creme azedo simples, composto por duas partes de creme azedo, batido com uma porção de açúcar de confeiteiro, também fará com que seus doces pareçam perfeitos.

Como diversificar uma receita padrão

Nunca ouvi falar de uma recepcionista que não gostaria de fazer experimentos de cozimento: constantemente adicionamos outros ingredientes à receita clássica para expressar mais claramente o sabor do produto. Sugiro que você se familiarize com alguns dos meus desenvolvimentos abaixo.

  • A beleza indescritível e o sabor interessante de qualquer maná são dados por frutas cristalizadas picadas, marmelada, nozes trituradas ou passas no vapor. Adicione esses ingredientes em uma pequena quantidade (não mais do que uma colher de chá) na fase final de amassamento.
  • Se você não tem bagas, isso não importa - você pode fazer uma torta sem nenhum enchimento. Além disso, em vez de frutas, passas ou ameixas, damascos secos e tâmaras são perfeitos.
  • Muitos cozinham um delicioso maná com creme de leite sem a adição de ovos, que podem ser substituídos por um copo de kefir. Esse produto será mais friável e aromático, mas exigirá mais tempo para assar.